Замена тимьян

Я делаю клубничный пирог, где соус сделан из кипящей тимьян, портвейн/темно-желтый и клубничный сок. Есть ли замена для тимьян в этом?

+107
russjman 28 июл. 2014 г., 1:56:13
19 ответов

У меня две сковородки углеродистой стали от De покупателя. Они не из нержавеющей стали сковородки, так что я к сезону их. Я сделал это с способ льняного масла (нанести тонкий слой масла, затем кушать на горелке плите (не в духовке для меня), пока он курит много. Подождать и повторить это 5-6 раз.)

Только после лежки моей сковородки идеально подходят (черный и с гладкой поверхностью). Но когда я начинаю готовить стейк, приправа ухудшается. Действительно, я использую, чтобы добавить немного оливкового масла, прежде чем мое мясо. В той части, где нет мяса, оливковое масло полимеризуется и создавать уродливые и липкие пузыри. Я не могу удалить эти пузырьки твердый Масло при чистке с солью и горячей водой.

Поэтому, каждый раз, когда я готовлю что-то с требует высокой температуры (как стейки), масло я добавила только до еды, полимеризующихся и развалины моя нежная приправа. На моего старшего сковороду, поверхность не гладкая вообще больше.

  1. Как я могу избежать этого и сохранить гладкую приправы?
  2. Как я могу удалить масляный пузыри?

Вот такую сковороду у меня (я взял картинку из интернета):

enter image description here

Вот одна из моих сковородке. Это новый и я использую его только пару раз. Поверхность по-прежнему гладкая, но вы можете видеть на верхнем формирования нефтяных пузырей: enter image description here

Вот моя старшая сковородке. Как вы можете видеть, поверхность не ровная на всех:

enter image description here

+969
Snailgril 03 февр. '09 в 4:24

У меня маленькая вафельница и я легко сделал "вафля" поджаренный бутерброд с маслом и с помощью двух кусочков хлеба, нарезанные помидоры, кинзу и кусочек сыра моцарелла. Получилось здорово. Я медленно закрыл крышку и аккуратно прессуется, пока хлеб был поджаренный и сделал. Пришлось подождать пару минут сыр остынет, но он был хрустящий и вкусный. Я думаю, что это будет отличный для быстрой еды в любое время.

+952
cagatie 8 нояб. 2014 г., 14:25:55

только что вернулся из поездки с 2 новые бутылки Кампари и джином, потом забыли их на 24 часа в багажнике машины в жаркий день (30С градусов) :(

Я должен просто выбросить их? или они все-таки хорошие?

+942
fireshark519 14 мая 2018 г., 1:13:14

Я иногда встретить яблоки, которые на вкус очень горькие (не кислый, как Гренни Смит, но больше похоже на Танин). Это может быть один из 10 или 15 яблок. Это, кажется, не быть ограничено до определенной разновидности (я его пробовала в розовой дамы, опал, медовую хрустяшку и некоторые я забыл). Иногда одна, а иногда целую партию. Стирка не удаляет вкус

Поисковые подсказки Google покажет другие люди тоже это заметил, но я не могу найти хорошего ответа, почему. Это кажется слишком общим для меня не было, хотя хороший ответ; может быть, это что-то может только некоторым людям вкус, такие как кинза дегустации мыльной или цианид пахнет миндалем?

+936
AnnaGadja 3 авг. 2016 г., 23:33:14

Из того, что я могу сказать, что ты вообще на правильном пути здесь. От того, что вы сказали, есть, вероятно, всего несколько вопросов.

  • жесткой/сухой/грубой. Верите или нет , не готовить достаточно долго, может быть проблема здесь. Вы хотите, чтобы ваш грудинки, чтобы получить в этом диапазоне 190-200, это приведет к соединительной ткани, чтобы сломать и сделать это очень красиво. Другая возможность здесь (и вы не сказали, поэтому мы не знаем), что грудинка может быть очень жестким, если это не правильно. Вам нужно вырезать плоский поперек волокон для того, чтобы быть нежным, так как это очень длинная мышца.

  • Отсутствие дыма кольцо. Это то, что мы называем розовый кольцо вокруг наружной кусочек мяса. Вы не хотите, чтобы внутри быть розовым, вы хотите снаружи имеют розовый кольцо вокруг него. Это может быть непредсказуемо в формировании и зависит от многих вещей. Если вам понравилось, как много дыма ваш вкус мясо, я бы не стал ничего менять, но если ты хочешь больше не курить, попробуйте либо поставить в более щепу на старте, или положите их в сухой (но будьте осторожны, вы не хотите их сжечь, но замочив их на самом деле просто замедляется время ожога). Из того что я читал, дым кольцо формы рано, поэтому первый час или так важно.

  • Фольги. Это горячо обсуждается в мире барбекю. Я только фольгу, если мне нужно, чтобы держать меня мяса на некоторое время (если я mistime и заканчиваются рано, я буду закругляться, поместите его в пену кулер с полотенец), но многие люди клянутся им для получения сочного мяса. Полностью зависит от вас, экспериментировать здесь.

Наконец, несколько маленьких советов (я сделал пару рульки теперь, все на углях, правда). Не подрумяньте мясо, пусть ваш курильщик позаботиться обо всем готовить. Сделать это, убедитесь, что вы получите ваш мясо до температуры (грудинка трудно сказать без термометра, так как он не имеет кость вы можете проверить, так что идти получить мгновенный читать, они не слишком дорогие). Насколько сухой год идет, это дело вкуса, многие люди ставят его на ночь, но мясо приобретает много флейвор только применяя это право, прежде чем положить его на.

+790
Cody Bennett 10 мая 2011 г., 15:19:09

Ничто не сравнится с опытом. Вы когда-нибудь пробовали сок просто выжимают из апельсинов или яблок? Ничто другое не сравнится с этой. В ресторанах или магазинах вы часто получаете "свежевыжатый" сок, который только один раз был свежевыжатый - очень давно. Если вы знаете вкус свежевыжатого сока, вы никогда не будете опять обманули.

+788
OnethingSimple 13 дек. 2015 г., 23:43:13

Сначала бланшировать, обсушить бумажным полотенцем, а потом жарить. Использовать сочетание масла, должны быть в основном растительного масла с немного арахисового масла, чтобы сбалансировать насыщенность.

+777
esym 18 апр. 2011 г., 18:38:32

Это зависит от содержания кофе и сливочник и как они реагируют друг на друга. Например, некоторые сливки только кукурузную патоку смешивают с эмульгаторами, и они, как правило, смесь менее эффективно, если кофе не достаточно горячий.

Или, как вы сказали, если проблема с маркой кофе, то вполне возможно, что кофе, который дает вам неприятности содержится больше масла, чем другие.

Если вы пропитанной жирной посуды в порошок, иногда, если есть достаточно нефти, после того, как вода остынет, будут биты твердое масло плавает на поверхности. Это в основном то же самое с кофе. Чем выше температура и меньше масла, лучше смешать.

Что сказал, Я предпочитаю использовать молоко, если вы можете. Если у вас непереносимость лактозы или аллергия на молочные жиры, я предлагаю заменители, как соевое, рисовое или миндальное молоко. Ближайший я нашел половину миндаля, половину кокосового молока. Или еще лучше, просто пить его черным.

+745
Kevin Wright 7 февр. 2011 г., 3:37:14

Все зависит от того, что вы хотите, взбитые яичные белки, чтобы выполнить. Вообще можно использовать взбитый-яичный белок-способ, чтобы включить больше воздуха в тесто, которое в основном используется для тортов. В этом случае вы определенно хотите, чтобы добавить их в конце, так что воздух остается в тесто.

Для печенья, это, наверное, не стоит, ведь вы можете не включать много воздуха, так как тесто гораздо толще, чем на торт Тесто. Однако, в зависимости от точного рецепта, что вам хотелось бы, чтобы взбить сливочное масло и сахар до воздушной и пушистой. Я вообще первый крем комнатной температуре сливочное масло, затем добавить сахар, взбивать оба пушистые, добавить яйцо и взбить еще, добавить муку, соду и другие ингредиенты, и складывать. Если печенье сделано из еще гуще тесто, с другой стороны, вы можете просто бросить все ингредиенты и просто смешать и замесить их вместе, чтобы сформировать тесто. В этом случае вы, вероятно, хотите, хотя масло холодное,. В обоих случаях: не передержать тесто. И не заморачивайся на этом.

Закваска, как правило, исходит из пищевой соды. Свежесть яиц также может иметь влияние на заквашивание, я полагаю, но я не уверен, насколько велика разница это делает. Этот эффект более заметным в тортах, которые содержат намного больше яиц, чем куки.

(Примечание: для тортов, мой общий метод-сначала взбить масло и сахар до пушистый, добавить желтки и взбить еще. Затем добавить (просеять) муку и другие ингредиенты. Наконец, добавить взбитые яичные белки, по крайней мере, двух, в основном, тремя партиями. Поэтому сначала добавьте примерно треть яичного белка, включить их (вы не должны быть слишком осторожным здесь, это только, чтобы облегчить тесто), затем добавить вторую половину и сложите в, Затем добавьте половину третьего и аккуратно складывать в. Сразу же выпекать. )

Этот метод дал мне наилучшие результаты.

Дополнительные примечания:

  • если вы хотите использовать взбитые яичные белки, всегда помните, что белки не любят жир. Это причина, почему вы отделяете яйца перед избиением, потому что яичные желтки содержат довольно большое количество жира, который предотвращает белки от взбивания.
  • Вы можете стабилизировать яичные белки с помощью сахара. Однако, будьте осторожны, чтобы не добавить слишком много этого добавить один или два яичных белка развалится. Я тоже заметила, что белые более легко разрушаются при использовании сахарной пудры. Мое объяснение состоит в том, что кристаллы сахара намного меньше в сахарной пудре и они могут уничтожить яйца белые пузыри.
  • Взбивать яичные белки с щепоткой соли и при комнатной температуре будут делать битья намного легче и быстрее.

Дополнительные примечания:

  • Если воздушное печенье ваша вещь, вы должны обязательно проверить Макронов. Хотя французы являются самыми популярными, есть несколько других типов, которые имеют безе в качестве основы, аккуратно смешать с молотыми орехами или других вещей. Они, как правило, не содержат много жира, за исключением жиров содержащихся в орехов или любой другой. Для любимый мой, ищите "немецкий макаронс фундуком" на Google. :)
+730
Stennie 7 окт. 2016 г., 22:07:13

Куриная грудка настолько худой и уже мягкий, что я не уверен, что этот метод действительно было бы, что намного хуже, чем другой метод, особенно когда измельченные и смешанные с сильными ароматами.

Я не думаю, что это расточительно, если только это не едят, но гораздо лучше будет, приготовленной на медленном огне и затем измельченного мяса бедра. Он более жирный, но на мой взгляд, гораздо более вкусные части птицы. Это сильный аромат, мудра, имеет елейный, что куриная грудка может не трогать, и дешевле.

Вернемся к нашей теме, Если вы действительно хотели доказать ценность в гриле или медленного приготовления куриной грудки. Сделать две партии в следующий раз: одна половина ваша, а половина лежит на них. Вы должны обязательно маринад твое, Если вы хотите, чтобы выиграть :)

+675
dafi 16 апр. 2017 г., 0:42:30

Он не может тебя отравить, но что это будет на вкус? Там больше для сохранения пищи, чем риск смерти.

+666
patrys 26 дек. 2015 г., 19:58:11

Мне интересно, какая связь между фактором азота, фактор протеина и энергии от общего белка. я.е

Сыр Фета 
Фактор Азота: 6.38
Фактор Протеина: 4.27
Общее белки: 21.3 г

и я знаю, что:

Калорий из белка: 21.3 * 4.27 = 90.95 ккал

Но я не знаю, как азот фактор влияет на расчет и где. Я googled его, но я не нашел того, что искал(возможно использование плохих слов), я ценю рекомендации статьи для моего дальнейшего чтения.

+551
Lior Trau 10 авг. 2011 г., 19:14:11

Как объясняет Дарина, это помогает сделать ваш хлеб последний свежими гораздо дольше. Французский хлеб будет сухой в течение 24 часов, в то время как итальянский хлеб с ~5 ложек оливкового масла (и других хлеб с маслом и яйца) для 2 или иногда даже 3 дня. Я тоже читала, что хлеб из оливкового теста (например, чиабатты) чувствует себя лучше после выпечки+замораживание+повторно выпечки, но я не пробовал достаточно раз, чтобы оценить, сколько улучшение то есть.

+479
Sahouri abdel kader 1 мар. 2017 г., 20:23:01

Мне нужен инструмент для дробления или приготовления пюре из свежих помидоров. Я знаю, что могу использовать терку, но это занимает слишком много табличного пространства для меня, чтобы использовать, и это не достаточно комфортно - если ты хочешь, чтобы раздавить помидор после того, как вы начинаете есть, требуется пространство для еще одну тарелку натереть помидор на вершине. Вы также должны встать.

Я ищу инструмент, похожих срез яйцо, где вы можете просто нажать одну сторону поверх другой, чтобы раздавить помидор. Или как Щелкунчик, поэтому я могу раздавить помидор, удерживая его на мою тарелку. И я могу присесть, когда делают это.

Есть ли инструмент, как, что?

+366
Gwilym Meyrick 13 мая 2019 г., 23:57:34

Я считаю, что термин "регулятор" масла разработан и используется в дни перед стандартизированных измерений. Сумма составляет около 1 1/2 - 2 столовые ложки-примерно размером с ручку на кухонном ящике.

Другие не точные измерения: ладонь, горсть, деревянной ложкой, размером с грецкий орех, размером с яйцо, стакан ...

+149
569 4 сент. 2012 г., 18:15:39

В моем доме мы называем это "простой торт"

+142
violetcowart 6 авг. 2015 г., 10:22:57

Я обычно покупаю зеленые, твердые авокадо, чтобы использовать их через пару недель. Когда я смотрю на почти готовый авокадо для гуакамоле мой в супермаркете, я искать не так сложно и хлопает стебля: это совет, который я нашел через интернет и это действительно работает. Пульпы под форштевень должен быть зеленоватый, а не коричневый или темный, в противном случае это, вероятно, гнилой. Обычно вы можете найти готовые блюда авокадо с парой поп-офф.

Посмотрите по этой ссылке для более углубленного объяснения по поводу выталкивания из ствола: http://www.nwedible.com/2012/05/never-buy-a-rotten-avocado-again.html

Что касается хранения, я положил их в миску на встречной верхней части, чтобы позволить им медленно спелых; в пакет с яблоками или бананами, чтобы ускорить вещи. После того, как готов, я храню их в холодильнике. Как только открыли, я положила их в коробку: они остаются совершенно зеленые.

Имейте в виду, что если вы поместите овощи рядом с яблоками или бананами, которые, естественно, производят этилен, ваши плоды обычно созревают быстрее.

+100
user382442 8 дек. 2018 г., 4:51:14

Я буду основывать свою первоначальную диагностику на это:

Я следовала рецепту, но мой хлеб, как оказалось, искали приготовленную на верхней части батона и внутри. Я сделал в минувшие выходные итальянский пармезан хлеб и не имел никаких проблем с ним. На этот раз, хлеб, казалось, остаться жидкость после смешивания на много больше, чем это было с итальянским пармезаном хлеб.

Без хлебопечки кулинарная книга может определить 100% для вариаций в ингредиентах и окружающей среды. По этой причине, я всегда смотрю на хлебопечки во время стадии смешивания, чтобы увидеть, если мне нужно добавить немного воды или немного муки.

Похоже, вам нужно немного меньше воды (например, 2 ст. ложки меньше) или чуть больше муки (например, 2 ст. л. больше), чтобы тесто, чтобы достичь идеальной консистенции. Вы можете сказать, что у вас есть правильный баланс, потому что тесто начнет удаляться от стороны Палаты хлеб, и яйца лезвие смесителя, чтобы отодвинуть ее, но там не кучка остатков сухой муки. Если вы попробуете снова, я бы предложил снизить количество воды в рецепте на 2 ст. ложки и ждут, чтобы добавить, что до стадии смешивания, если вы знаете, вам это нужно. И если она все еще сырая и в стадии смешивания, добавить пару ст. л. муки. Быть осторожными; французский хлеб должен быть высоким-увлажнение, поэтому она должна быть немного липким.

+84
Shlomiza 16 мар. 2018 г., 0:44:01

Дос вино может испортиться? Он может не иметь формы (из-за алкоголя), это не должно быть никаких лишних бактерий (из-за алкоголя).
На самом деле - бактерии, которые превращают виноград в уксус основе. Так пятнать, что в самогон довольно легко. Вы начинаете кислоты.

Вино (в зависимости от типа курса) довольно безопасно хранить в течение длительного времени. Это добавленная стоимость к нему. Вы храните вино за 200 лет и кассовым чеком жира после. "Лучший до и после вскрытия хранить в холодильнике" дата, как правило, возникают по двум причинам:

  1. Пробки не реальные. И алкоголь начнет реагирует с ним.
  2. Вино было сделано таким образом, что дрожжи не умирают (так не хватает алкоголя и лишний воздух после открытия начнет опять переваривать углеводы).

Что может изменить вкус вина типа склада. Как в ответ вам обеспечены. Будет плохого хранения, привести в плохое вино. Или не плохое вино, но некоторые плохие жидкости.

+68
acros 26 мар. 2012 г., 12:59:16

Показать вопросы с тегом