Я могу сделать этот рецепт хлеба без глютена?

Мой жених имеет целиакия и поэтому я пытаюсь сделать лучше для выпечки без глютена в последнее время. Я сделал следующий рецепт много раз и это тааак вкусно; мне было интересно, если кто-то более осведомленный, чем я, может мне помочь с правильным преобразования, чтобы сделать рецепт без глютена? Рецепт нашла здесь, но я также скопировал ниже. Мои первоначальные мысли, торговле хлебом муки и пшеничной муки на смесь гречки и garfava муки с 2 ч. л. ксантановая камедь. Спасибо за любую помощь!

Ингредиенты
Ночь Перед:

* 1/3 чашки хлебной муки
* 1/3 чашки цельнозерновой пшеничной муки
* 1/3 стакана теплой воды
* 1/8 чайной ложки быстрорастворимых дрожжей

Проливной дождь:

* 1/4 чашки поджаренных нешелушеной пшеницы
* 1/4 стакана воды

День:

* 2 чашки хлебной муки
* 2/3 чашки цельнозерновой пшеничной муки
* 1 стакан теплой воды
* 1 1/2 чайной ложки соли
* 1/2 чайной ложки мгновенных дрожжей
* 1 стакан жареного картофеля и лука


Способ

В ночь перед Вы хотите сделать этот хлеб добавить все "ночь перед" ингредиенты 
вместе и перемешать до однородности. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на прилавке 
12-16 часов. В отдельной миске объединить "проливной дождь" ингредиенты вместе и крышка 
полиэтиленовой пленкой и оставьте на прилавке в течение 12-16 часов. Утром измельчите несколько 
картофель и поместить в форму для выпечки. Отрежьте около половины луковицу и смешать с 
картофель. Добавить несколько столовых ложек оливкового масла и тимьяном запеченная в духовке, пока 
золотисто-коричневого цвета. Охладить перед использованием в хлебе. Подготовьте все ингредиенты, которые вам понадобятся 
вперед. Это поможет сделать вещи двигаться быстрее. В большой миске добавить "ночь 
до" смеси, проливной дождь, вода, соль и быстрорастворимые дрожжи. Смешать вместе. Добавить весь 
пшеничная мука и хлеб мука. Смешать, пока тесто станет гладким и хорошо перемешивают. 
Разрешить сидеть раскрыли за 15 минут. Посыпать немного муки на плоскую поверхность 
и вылить тесто. Сверху немного муки и начинаем месить, постепенно добавляя в 
остальную часть муки. Добавить немного в то время, пока тесто не станет гладким и эластичным. 
Плюс, немного на липкой стороне. Вам нужно замесить тесто в течение примерно 8 - 10 
минут. Взять тесто и раскатать немного. Добавить жареный картофель и 
лук на верхней части теста. Теперь, размять в пюре в тесто. Месить до 
картофель и лук хорошо включены. Добавить немного оливкового масла в миску и 
поместите тесто в миску. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте отдохнуть 
до двойной оптом. Вылить тесто на плоской поверхности. Разрезать тесто пополам и 
сформировать каждый кусок в шар. Посыпать фуражное зерно на пергаментную бумагу. Место 
кусочки теста сверху и пыль с немного пшеничной муки. Крышка с пластика 
пленкой и оставить на 1 час. Удалите пластмассовую обертку и забить сверху 
хлеб с острым ножом. Поместить в разогретую до 440 градусов духовку для запекания камень 
или на противень. Создать какую-то пару поместив в чугунную кастрюлю на дно 
духовку то же время, когда вы включите духовку. Как только вы поместите хлеб в 
духовка налить около стакана кипящей воды в горячую сковородку и закрыть дверь. Выпекать 
30 -35 минут или пока при постукивании по дну буханки, это звучит полые.
+255
abeauchamp 26 авг. 2017 г., 3:11:24
25 ответов

Из Хаффингтон Пост:

Стрип стейк: множественность имен — Нью-Йорк стрип стейк клуб, Канзас-Сити стейк, стейк раковины — свидетельствует о популярности этого стейка. Тендер (но не слишком нежная); отличная мраморная (т. е., щедро наделенный жира); и обильно сдобрено — что больше вы могли попросить в стейк? Не то, что вы просили, но центр огранки "Нью-Йорк" - любимый отрезал Стивен Raichlen по. Совет: Иногда вы найдете супермаркет Стрип стейки с надписью “первая резать”. Это делает их звук более эксклюзивным, но на самом деле “первый разрез” имеет видимые линии хрящи, проходящей через мясо. Вот почему “первая стрижка” полоски стоят примерно вдвое дешевле, лучшие режет центре филею.

(Выделено мной.)

+933
ElFIKI 03 февр. '09 в 4:24

Как бы вы адаптировали рецепт брауни на два укуса пирожки? Дополнительное ограничение, я обычно пеку с flouer пшеницы, и попытаться уменьшить сливочного масла в пользу Apple-соус, оливковое масло и кокосовое масло. Яйца хорошо. Спасибо за чтение.

+918
user129708 7 июн. 2013 г., 16:34:33

Средство я бы порекомендовал бы немного сливочного или растительного масла, достаточно, чтобы дать немного покрытие. Вы могли бы сделать классические с немного сливочного масла, соль и перец. Вы могли бы сделать по-итальянски с оливковым маслом и чесноком. Или Азии с кунжутным маслом и соевым.

+893
denshev2013 14 февр. 2011 г., 1:44:18

Некоторые люди/рецепт предлагаю добавлять немного воды в начале, чтобы помочь растворить сахар.

У lookskie в "мокрой карамели"

+891
jfjobidon 11 июл. 2014 г., 9:13:11

Это будет безопасно, если температура будет стабильно выше 140 Ф / 63 С, но это почти наверняка очень плохой идеей с точки зрения качества.

Если температура не выше 140 F, то вы находитесь в инкубационном периоде гамбургеры, предложив возбудители расти: это опасно и очень плохая идея.

Гамбургеры являются одним из тех предметов, которые лучше всего сразу же подают на варка; нет действительно хороший способ, чтобы держать их или разогреть их и иметь такой же опыт.

Если вы должны иметь их приготовили заранее, я бы их хранить в холодильнике и потом разогревать с методом по вашему выбору, такие как в умеренной духовке (для большого количества).

+846
katy647263 27 июн. 2019 г., 17:34:27

Некоторые красные вина выиграют от возможности дышать в течение некоторого времени прежде, чем быть пьяным. Если я использую такое вино для приготовления пищи, а не пить, мне все равно нужно дать ему подышать?

+764
Mgmr 24 янв. 2010 г., 0:59:25

2tsps пищевой соды на 1 литр воды из-под крана лучше, если фильтрованная. 1 литр =1.05 Кварт Добавить брызги лимона, чтобы помочь принять лекарства Удачи

+759
leraaaaaaaaaa 6 дек. 2013 г., 0:51:39

Действительно, вино шаг как раз с целью удаления глазури кастрюлю после того, как вы припущенным рисом в сливочном масле, поэтому специфическая жидкость, не столь важно. Я использую виски иногда, в зависимости от того, какой плов я готовлю (виски и скотч как удивительно для ризотто с грибами).

Одна вещь, чтобы рассмотреть: бальзамический достаточно высоким содержанием сахара, так что не ждите слишком долго, прежде чем вы начнете добавлять бульон, или он будет прилипать к сковороде.

+758
djonikis 8 февр. 2016 г., 16:41:44

Мы привыкли готовить наши куриные грудки на противень, завернутые в фольгу для опрятности. Перейти на 400 градусов и 25-35 минут в зависимости от толщины. Так как они в маринаде, вы будете хотеть, чтобы превратить их 1/2 путь через, чтобы избежать горения любого сахара в этом маринаде, который может вызвать курицу засунуть.

Если у вас есть термометр для мяса, вы хотите, чтобы части, чтобы быть 165 градусов в центре. Если ты не моя лучшая рекомендация состоит в том, чтобы убедиться, что соки бегут ясно и то, что нет розовых остается в мясе.

+724
Chen Yang 13 дек. 2010 г., 15:24:36

Кажется, это очень распространены в Великобритании, откуда я родом, так Google.ко.Великобритания сделал бизнес!

Рецепт здесь позволяет хранить в прохладном, темном шкафу на срок до шести месяцев, и он рекомендует оставить яйца хоть месяц: http://www.accidentalsmallholder.net/food/recipes/pickled-eggs

Это выглядит хорошим, и я, как инструкции для еды! http://www.pubbuddy.co.uk/pickled_egg_recipe_kitchen.php

+657
aditya kin 23 июл. 2011 г., 8:37:28

Амазонки-это почти всегда хорошая отправная точка для "Где я могу получить....?" вопросы: Амазонка попкорн, вы, вероятно, платить больше за доставку, но она должна попасть туда. (Я не знаю каких-либо ограничений на импорт попкорна, но это не значит, что их нет.)

Для домашнего попкорна производства вы не можете бить Whirley поп попер. Любой из них является отличным способом пойти. (Я обычно не поддерживаю брендов, но это исключение.)

Если вы хотите узнать больше про попкорн, то книга "попкорн" Патрик Эванс-Хилтон

+642
swordfish6975 7 сент. 2016 г., 5:00:22

Я не пробовал этого, но я подозреваю, что вы получите лучшие результаты, слегка покрывая некоторые плоскую поверхность (например, разделочную доску) с паприкой и окунать отбивные в после прижигание. Таким образом, вы можете контролировать количество специй, которые передадут в ЧОП. С другой стороны, вам понадобится как минимум столько площадь поверхности, как у вас ЧОП, чтобы покрыть. Дайте мне знать, если это работает.

Другая возможность, что я тестировал на яйца-пашот, чтобы положить кучу паприки в одну ладонь и тщательно обработайте ее края свои руки с пальцем другой руки. Я был в состоянии получить достаточно легкое покрытие таким образом:

Poached egg with paprika

Одним из преимуществ этого метода (если он работает, как на мясо, как это было на мое яйцо) заключается в том, что вы можете более легко заполнять области, которые тоже слегка прикрыта (например, передний край яичка на этом фото).

+600
General Thiha 1 окт. 2011 г., 5:58:55

Я сделал Белый сосновой коры суп, который готовят из внутренней коры Восточной белой сосны (Пинус Стробус). Я сделал это для курс выживания в дикой природе, много лет назад. На вкус как растворитель, но мне сказали, что в ситуации выживания, вы должны постоянно менять воду, пока она почти понятно (очевидно, вода будет богат выщелачивают питательные вещества, так что не делайте этого, если вы голодали).

Вот ссылка на парня, который довольно в восторге от вещи. Я не знаю, где взять кору экспериментировать с такого рода суп (или чипсы??! Я думаю, что он хотел сделать кашу из него, если была такая возможность), но иглы должно быть достаточно просто собраться за чашкой чая. Я боюсь, что мой опыт общения с ним застрял со мной, так что вы простите меня, если я не попробовать это на себе.

+571
Oleksandr Tserkovnyi 13 февр. 2011 г., 17:02:55

Некоторые ярлыки свои не хорошие идеи. Наверняка начнется с холодной водой. Наверняка воспитывать постепенно темп. Наверняка не кипятить. Добавить ароматики авансом с наваром, но удалить их, как они смягчатся, чтобы они не облако это.

Стандартное соотношение для говяжьего бульона будет: 8 кг костей на 6 литров воды на 1 килограмм овощей (Лук репчатый, лук-порей, морковь) в одном 'вино Гарни, по существу, чеснок, розмарин, анис ароматизатор для Пхо, и лавровый лист, плюс все остальное, что я забыл.

Если вы имеете пруд, воды, которые я расцениваю как тонкий вкус, вы, вероятно, слишком много воды во второй раз -- это поправимо, медленно испаряясь из воды, пока он не доберется до хорошей текстурой. Если вы правильно обезжиренное, будет понятно, как вы делаете это. Я, как правило, процедить через кухонное полотенце или марлю, так как жидкость испаряется вниз.

Я предполагаю, что вы положите в литр воды, так что у вас три или четыре раза слишком много воды.

В качестве предупреждения, которые вы, вероятно, уже знаете, вы не собираетесь быть в состоянии дублировать ваши местные Пхо сустава -- бульон Бульон рецепт для Пхо создателей, и они, вероятно, есть куча уловок, которые они используют, в том числе с использованием бесконечной поставке вчера Пхо, что вы не сможете сделать дома. Что сказал, Вы должны быть в состоянии получить хороший бульон из говядины, если вы будете следовать некоторые основные правила проведения акции.

+555
Chris Lockhart 17 янв. 2014 г., 17:01:07

Руководящие принципы по безопасности пищевых продуктов свидетельствуют о том, что для разогревания пищи вы должны нагрейте до 165 градусов по Фаренгейту, чтобы убить любые бактерии, которые могли быть уговорены пищу между тем, когда вы его приготовили и когда вы снова его съесть. Как долго, как вы делаете это и ешь в течение 4 дней, вы должны быть хорошо.

+537
Julio Braslavsky 13 апр. 2014 г., 20:53:55

У меня есть несколько литров йогурта, предназначенных для смузи. Пока я ел он за фрукт, так и в различных видах трясет. Я также сделал некоторые замороженного йогурта.

Что еще я могу сделать, будь он сладкий или соленый?

+459
Kyoko Kirigiri 8 июн. 2015 г., 21:47:33

Я студент колледжа, который иногда гурман, иногда мусоропровод. Есть много хорошей еды, что некоторые мои сверстники бы превратить свои носы на. Но иногда я задаюсь вопросом, если это не просто противно, но на самом деле плохо для моего здоровья.

Стандарты общепита не то, что я ищу здесь. Это уже явно слишком жесткие для меня. Скорее, я ищу некоторые эмпирические правила о том, когда мне нужно не просто вырезать или выскоблить плохие части, но мусор все это.

+426
John Creed 31 дек. 2013 г., 21:19:08

Есть рецепт, я вырос с того, что я хотел бы попробовать сделать вегетарианскую версию. В основном, это грибы, обжаренные с луком и паприкой, а затем сметану.

Поскольку моя кухня теперь веган, мне интересно, что будет работать в качестве заменителя сметаны.

Я рад за идеи быть составным и включать что-то для вкуса и что-то еще для текстуры.

+364
Ronald Subi 1 мая 2017 г., 13:05:56

Я нашел это на http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/freefood.htm

Земля-старейшина Сныть обыкновенная все детали съедобные молодые листья в салатах или готовят как шпинат, корни сушат и измельчают в муку.

Жаннет

+318
Trevor Robinson 16 февр. 2010 г., 16:43:41

Шипение и пузырьки из-за содержания воды масло превращается в пар. Он останавливается, когда нет больше воды, и остаются только жиры тел/молока на сковороде. Когда вы встряхнуть сковороду вам поможет выпустить последние несколько воды/пара капелек в атмосфере, тем самым ускоряя процесс.

+229
user38085 20 июн. 2014 г., 6:29:39

Получается, что хлопок не разжечь все, что легко. Я готовлю стейки и гамбургеры на моей лоджии пластины с помощью ватного кухонное полотенце! Работает хорошо, ничего не стоит. Гриль тарелка не скользит и царапинам. Легко моется!

+189
user3420965 25 окт. 2010 г., 14:19:02

Я собираюсь готовить баранина мусака (никогда не ела раньше); в планировании для этого я прибегал к многочисленным рецептам. Мясной начинкой из мусака вроде бы хорошо, однако это самый неотъемлемый элемент в глядя на все эти рецепты я не смогла достичь консенсуса в том, как это должно быть приготовлено. Камнем преткновения, как представляется, выбор ингредиентов для приготовления мясной начинки с. Мои варианты кажутся:

  1. томатная Пассата/консервированные помидоры/очищенные томаты
  2. томатное пюре
  3. или комбинация обоих.

У меня сложилось впечатление, что мясная начинка в мусаки, как правило, менее помидорные и тоньше, чем скажем рагу Алла Болоньезе мясной соус. При приготовлении рагу Алла Болоньезе с мясным соусом вы стремитесь к приятной густой консистенции с карамелизация помидоров в соусе.

Я считаю, что кулинария мусака мясной начинкой с томатным Пассата/консервированные помидоры приведет в мясной соус будучи похож на рагу Алла Болоньезе. Это желательно для мусаки?

Может кто подскажет последовательность мне надо стремиться?

+188
picus 12 мая 2013 г., 17:28:59

Наиболее очевидное визуальное руководство будет смотреть на то, как листья связаны в главном стебле. Посмотрите на каждом соединении, где стебель соединяется с веточки (черешок?) к листьям. для кориандра, одну оставить в совместном. Но для петрушки, можно увидеть, что в каждом соединении, они разветвляются на еще несколько листьев, так что это больше, чем по одному в суставе. Но если кто-то порвет все крошечные листья, то я, вероятно, не будет в состоянии сказать, разница!

+154
735Tesla 17 февр. 2019 г., 1:08:41

Как сказал Кира, я использую масло (несколько либеральных количествах) в тефлоновой сковороде перед заливкой яйцом. Убедитесь, что кастрюля температуры перед заливкой яиц. Это помогает, если яйца при комнатной температуре. Яйца должны довольно скоро пузырь после заливки, 10-15 секунд. Что помогает, чтобы убедиться, что омлет готовится без горения.

Правильный размер сковороды очень важен. Используйте достаточно большую кастрюлю, так что вы не слишком густой массы, чтобы приготовить через.

Насколько листать, если ты не умеешь переворачивать его на сковороде нет ничего постыдного в том, используя шпатель :) что-то гибкое, с маленьким давать на кончике я нашел помогает вам под омлет, не разбив его слишком много. Быть уверены, что вы получите под него достаточно, иначе он будет ломаться.

+68
Gormoruk 27 авг. 2014 г., 3:03:03

Определение 1:

Фруктовый коктейль (также известный как "сердцеед") - это смесь, охлажденную, иногда подслащенный напиток из свежих фруктов (фруктовые пюре) или овощи и в особых случаях может содержать шоколад.

Определение 2:

[...] густой напиток из фруктов пюре в блендере со льдом и молоком, йогуртом или соком.

  1. Кетчуп не считается напитком, кого я знаю.
  2. Кетчуп не только из свежих фруктов и льда/молоко/кефир/сок. Он имеет много других ингредиентов.
  3. Кетчуп-это, вероятно, не сделал в блендере.
  4. Есть много продуктов питания из фруктов, которые не смузи (это яблочное пюре а "смузи?").

Так, нет, не льстец, просто потому, что он содержит плоды.

+21
diogo 22 авг. 2011 г., 23:37:26

Показать вопросы с тегом