Дрожат ли газированную воду перед употреблением увеличить карбонизации?

Я пытаюсь сделать идеальный яйцо крем, который требует максимальной карбонизации. Я должен встряхнуть бутылку перед открытием?

+110
Ladybird56 23 февр. 2015 г., 12:54:45
22 ответов

если вы беспокоитесь о дополнительного куркумы попадая в смеси специй, я бы рекомендовал добавить немного воды (будто 1 ч. л.) и молоть соль в ступке. это должно снять большинство дополнительных битов пряность, но может все-таки оставить немного цвета.

если цвет по-прежнему вас беспокоит, единственное, что я могу думать о том, что не упоминается выше в тексте делает припарки, как я сделать для моего гранитной столешницей. вот сайт с некоторыми довольно легкий-к-следовать инструкции: http://www.mrscleanusa.com/en/cleaning-tips/stain-removal/granite-stain-removal.html

+955
milkdoes 03 февр. '09 в 4:24

Спасибо всем за ваши ответы. Что я смог сделать вывод, что, несмотря на итальянское слово КУОРе переводится на английский слово сердце, и в то время как в Италии - КУОРе-Ди-carciofo всегда относится к внутреннему листьев артишока, слово артишоками , кажется, используется в качестве синонима дно артишока, Артишок корону, и артишок базы в некоторых местах, в то время как эквивалентную артишоками перевод с итальянского языка в некоторых других местах, где он по-прежнему ссылается на внутренние листья.

Следующие картинки из интернета делают вышеупомянутые различия в использовании слов очевиден:

enter image description here

enter image description here

enter image description here

Излишне говорить, что несмотря на то, что использовала эти картинки для наглядности, чтобы показать, как эти слова используются по сети, я не удержался и сделал заявление о том, что по сравнению с новыми, упакованы и консервированные артишоки мерзко, насколько вкус обеспокоен, а также, Когда мы рассматриваем вопросы здоровья (все эти консервантов), и особенно это касается консервов, которые я бы никогда не купить и на вкус жесть!

Слова детские артишока может быть несколько вводит в заблуждение, потому что в то время как это, кажется, относятся к внутренней части артишок в некоторых случаях, это может также использоваться, чтобы обратиться к какой-то разновидности артишоков, где артишок сам по себе небольшой по сравнению с артишок артишоки других сортов, которые имеют большие глобусы.

Большинство итальянцев будет покупать и потреблять артишоки свежие, хотя из-за их популярности они также доступны в маринаде и иногда даже на гриле, а затем сохраняется в стеклянной посуде вместе с оливковым маслом и, возможно, других ингредиентов (следующий снимок сделан в итальянский супермаркет и показывает, как некоторые бренды, как правило, доступны для потребления, каждый из которых имеет немного другой вкус и приготовление):

enter image description here

Хотя достаточно хороший вкус, однако это считается несколько ленивый вариант, когда по сравнению со свежими артишоками, которые, несмотря на гораздо более здоровый вариант и дешевле купить. Здесь представлены артишока фотографии от итальянского рынка, как и обещал: Как видите, в Италии можно приобрести различные части артишока отдельно (жаль, что мой фотоаппарат аккумулятор был низким, а эти фотографии, что является основанием для фигурирующих в нем):

  1. Этот рисунок иллюстрирует, как на рынке подставкой вы можете приобрести как (1) внутренняя часть топинамбур / земляная груша детская / артишоками, которые для разных артишоки в фотографии может быть достаточно большим (см. Сверху), артишок нижняя / артишоками с черенками (см. внизу справа), а также отдельных артишока днища (см. внизу слева):

    enter image description here

  2. Эта картина, с другой стороны, показывает, как верхнюю часть артишока также может быть purchaed в целом с того же места. Я такой сиреневатый, темно, большой выбор артишоками (это же разные части на фотографии выше взяты из), над белой спаржи. Обратите внимание на размеры этих артишоки (и спаржа)!!!

    enter image description here

Из-за их размера, артишоки, как на картинке выше, известны в Италии как Маммэ Ди carciofo (дословный перевод: артишок матери). Артишоки ниже аналогичного рода и были найдены в итальянском супермаркете (продается в пучках из 4):

enter image description here

Привет.

+940
TERRY HORNSBY 5 сент. 2019 г., 20:46:10

Ок, я посмотрел на ответы и думал о том, чтобы попробовать его. Мой 96-летний отец сказал, что это слишком тяжело, когда я разогреть его в первый раз. Как и все остальные, я слишком много осталось. Я еще обжаренные лук, пока они не были почти сожжены. Я затем вырезать огонь и положите кусок печени, что у меня в холодильнике, накрыла его с луком и положил крышку на него, и пусть он сидеть в течение приблизительно 10 минут на электрической плите.

Это было не супер жарко, но он любил его почти как если бы он был свежеприготовленным. Не сложно. Я не могу съесть его из-за подагры. О, я только учусь готовить в свои 66 лет.

+876
user44088 12 дек. 2016 г., 9:11:08

Кто-нибудь знает название этих конфет? Она поставляется в розовый фантик с самолета на нем enter image description here

+801
Jacob T Mathew 13 авг. 2018 г., 20:04:06

Самый простой ответ, Честно говоря, является термометр, который не должен быть полностью вставлен. Некоторые не требуют, но многим нужен только самый кончик, так что вам не придется беспокоиться ни о чем, кроме того, убедившись, что наконечник находится в центре мясо.

Если это не вариант, хотя, Мэтта ответ - это лучшее, что вы можете сделать.

+780
adriel623 19 апр. 2018 г., 15:56:50

Вспенивание является результатом протеинов. Например, моча (пардон) пенится когда уровень протеина высокого (лиц с почечной недостаточностью, могут судить их уровень белка в моче на сколько вспенивание происходит). Овощей нет белка; Креветки соки, много. Жиры противодействие пенообразованию белка, поэтому яичные белки ( очень высокое содержание белка) пенится хорошо, но не если любое желток или другие масла присутствуют. крем немного отличается, в том, что она имеет как белок и жир, но это совсем другая история.

+779
user1228355 24 мая 2015 г., 9:22:26

Обогащенный тесто, как правило, нужно либо кучу замешивать или много времени расстойки (или обе - из памяти Ричарда Bertinet месит свое тесто булочки в течение примерно 10 минут, затем доказательства по 14 часов).

Один трюк, чтобы добавить сливочное масло после первоначального замеса, так что вы можете сначала сформировать некоторые клейковины. Это должно сделать так, чтобы полученный хлеб меньше 'маски'.

+776
pacoespinoza 13 мар. 2015 г., 7:47:24

При принятии лимон укроп соус общества ингредиентов, благодаря постные ограничения, мы нашли соус сломался после тушения. Соус овощной бульон с лимонным соком утолщенный с соус из маргарина и муки. Все было хорошо в течение 10 минут при слабом кипения, когда вдруг он сломался. Сделала лимон сломать глютен? Не утихает причиной поломки? Был маргарин причина?

+715
Archaios7 19 апр. 2010 г., 12:29:27

Мои кефирные грибки были заморожены случайно, когда температура в моем холодильнике была повернута вниз. Я повернул темп, и через пару дней забрал мою зерновые культуры в свежую порцию молока. После двух дней, однако, у меня еще молока и кефирных "грибков" на дне. Они, кажется, не больше делать их работу. Я должен выкинуть их или мыть их и попробуйте еще раз с новой молока?

У меня нет больше зерна, поэтому мне бы не хотелось потерять эту партию! Любые предложения с благодарностью!

+698
Lilitins 2 июн. 2013 г., 14:09:20

Больше сахара должны сделать его жестче.

Однако, если вы пуская его, вы, возможно, пожелает приблизиться к этому свадебный торт глазурью , которая не использует яиц. Они держатся дольше, чем некоторые браки.

здесь тоже список различных типов обледенения.

+688
Lupe Murillo 12 июн. 2018 г., 7:56:25

Это как правило, безопасный, чтобы заморозить пищу, которая никогда не была выше 40 градусов. Правило о том, что не Перезаморозка вещей во многом связано с изменениями в вкус и текстуру. С овощами или мясом, замораживание, оттаивание и снова замерзание может вызвать клеточные стенки деградировать, перераспределить флюиды и т. д. С запасом это не проблема.

В общем, когда вы хотите что-нибудь заморозить, вы должны размораживать его в холодильнике, а не на столешнице или на открытом воздухе. С супом, при условии, что вы оттепель акции ниже 40 градусов, то приготовить, то правильно, вы должны иметь никаких проблем, делая это.

Я сделать и заморозить мои собственные запасы все время, потом делают из них супы и заморозить остатки. Я никогда не заметил, что вопрос качества при этом.

+630
Rei 6 сент. 2011 г., 12:47:15

Время приготовления зеленых бобов может варьироваться совсем немного. Это будет как минимум 10-15 минут, иногда она может доходить до 30 минут.

Я советую готовить их в течение приблизительно 10 минут, а вкус один. Делать так каждые две-три минуты, пока они у вас есть немного слишком трудно для вашего вкуса. После этого вам будут жарить бобы (например с маслом/маслом и луком), который будет сделать их немного мягче, как вы их любите.

+540
Francesco Germinara 4 мар. 2015 г., 8:05:11

Во-первых, вы должны быть уверены, что скребок или шпатель используется термостойкий и подходит для приготовления пищи.

При условии, что это тепло не должно сделать силиконовый жесткий течением времени. У меня есть несколько, которые я использую практически ежедневно на протяжении более десяти лет. Они являются гибкими сегодня, как когда они были новыми.

+528
robbe clerckx 25 июн. 2011 г., 8:46:48

Чисто догадки, но...

Вы слышали о куриный стейк... верно?
У нас тоже есть курица жареная курица... что курица, приготовленная таким же образом, как жареным цыпленком. Это другое, чем "жареная курица ", потому что он без костей (зачастую) кусок мяса груди.

Это забавно рекурсивный.

Так, судя по описанию в меню, звучит как версия из курицы жареная курица, но с большим количеством чеснока, так что, возможно, они решили заменить "страшное" слово "жареный" с вкусным словом "чеснок".

К сожалению, эта гипотеза отчасти распадается с курицей жареная курица является одним из основных на юге США и в меню вроде бы из паба в Англии где-то.

+503
user182600 7 дек. 2014 г., 22:29:57

Я сделала винегрет, которая состоит из красного винного уксуса, Оливковое масло, соль и сахар. Это нужно хранить в холодильнике, или это безопасно, чтобы оставить его из холодильника?

+468
ChickenWing24 17 февр. 2015 г., 15:43:20

Я знаю и читал снова и снова "правильный" способ приготовления этого типа жареной низко и медленно (что означает в течение нескольких часов подряд) не порезал и на гриле, как я сделал. Ее не традиционный стейк режется и не 'должен' быть обработаны таким образом. Если вы ищете лучший способ готовить такое мясо, выполняйте все советы вы найдете в интернете и в других ответы/предложения здесь. Однако, я решил пойти против этой рекомендации и нарезать Чак жаркое, разваривали его и замариновать его, чтобы увидеть, если я мог бы приготовить его как стейк. Мои результаты были, что вы можете, и результаты были удивительно хороши. Ваши результаты будут отличаться на качество кроя и как вы готовите его, но это может быть сделано эффективно.

Потому что я должен был бить и резать цыпленка на очень тонкие ломтики, положить их на гриле на слабом огне еще 10 минут хватило, чтобы переварить их. К счастью, я сделал всего лишь несколько как, что и остальное я на гриле как обычный стейк за несколько минут в сторону и они оказались лучше. Я не верю, что это было связано в частности с мясом, только в том, что они уже были настолько тонкими.

+355
Spencer D 7 апр. 2013 г., 21:49:02

Я забыл купить шпагат для обвязывания ноги моей в Турции вместе. Насколько это важно? Я слышал, что это в основном для презентации, но он также может помочь предотвратить Турции от высыхания и поможет сохранить начинку внутри.

Есть ли срок действия на эти претензии?

Также, есть ли альтернатива, я мог бы вокруг дома? Я думал о швейная нить, но это, вероятно, имеет полиэфира в нем и кажется, что он может расплавиться.

+286
DorkMax 25 сент. 2013 г., 23:53:18

Я заметил, что кулинарное шоу дюймах не очень точный. Я обычно вижу, что "полдюйма ломтиками" посетило шеф-поваром не рядом, где то, что вполне нормально, так как я вижу толщина для себя. Он только сейчас пришло в голову, что кулинарное шоу минут может быть также. Если они говорят, "поставить его под бройлеров в течение пяти минут", они могут означать в любом месте от двух до десяти минут, если их чувство времени также искажено, как и их чувство расстояния. Но шоу редактируются на раз, так что я понятия не имею, если они просто жульничают.

Как буквально вы трактуете раз дается кулинарные шоу? Есть ли погрешность?

+197
Mariana Chavez 25 июн. 2014 г., 9:25:07

При подготовке жареный томатный суп, который включает в себя помидоры, которые я жарю в духовке при температуре 200 °C (392 °F) в течение 30 минут, а затем варите на медленном огне в течение длительного времени, у меня проблема с помидор шкурки. Я нахожу эти шкуры основном несъедобный: они отделяют от мякоти и стал очень жестким. Поскольку эти скины могут содержать некоторый аромат, я тушить их с остальными помидоры, и только потом их выбросить. Это немного понервничал и занимает некоторое время.

Я заметил, что некоторые сорта томатов, а именно те, которые продаются на лианах, есть намного мягче шкура, которая не отделяется от мякоти и остаются съедобными.

Сделать томатный скины, по сути, любой аромат, который я хотел бы сохранить? Что такое правильный способ обработки томатных шкурок?

+194
gokuultrainstinct 3 нояб. 2016 г., 11:49:51

Я любитель карамели производителя! Я сделал карамельки в течение многих лет, но недавно мои карамельки начали поворачивать очень тяжело. У меня есть новый горшок, и я думаю, что он держит тепло долго, а градусник продолжает расти даже после того, как я снял его с огня. Это кастрюля из нержавеющей стали с толстым медным дном. Что бы быть лучший вид пана использовать? Я на жесткий бюджет, так что медь-это вопрос.

+114
sur 8 апр. 2011 г., 3:43:10

Безопасность пищевых продуктов не бывает. Невозможно предсказать, безопасность готового продукта из ингредиентов. Есть несколько исключений, когда соотношение консервантов известен, но они в основном представляют собой вариации известных рецептов, и тогда не так важно, что последний ингредиент. Например, если вы делаете джем в пропорции 1:1 сахаром/фруктами и без пектина, кроме того, известно, что он будет длительного хранения, независимо от того, какой плод вы выберете. Для случайного острого соуса, он не работает вообще.

Какой бы рецепт вы развиваетесь, конечный продукт должен быть проверен, является ли это длительного хранения. Если у вас есть твердые знания в области пищевых технологий, вы можете сделать некоторые хорошие догадки в том, что попробовать, а что не попробовать. Однако это невозможно, чтобы узнать, задавая один вопрос онлайн. Вы могли бы

  • просто попробуйте рецепты на случайные и протестировать их
  • узнайте о Пищевые технологии самостоятельно (замечу, что это стандарт бакалавр. крупный университет, не то, что вы можете подобрать из случайных учебник). Это приведет к уменьшению количества неверных предположений, прежде чем вы делаете рецепт, который проходит тест
  • аренда пищевого технолога, чтобы сделать развитие для вас

Во всех трех случаях это будет дорого. Сам процесс тестирования, вероятно, будет законодательно урегулирована. Как у вас возникли другие правовые проблемы, это, вероятно, лучше проконсультироваться с источника на юридическую консультацию, они вероятно будут в состоянии сказать вам, каковы требования, чтобы сделать ваш соус испытана, кроме говорю вам, если вы можете продать его вообще.

+86
Yuliia Hykava 18 мая 2012 г., 8:54:13

Самый большой практической разницы будет:

  • Ничего не прилипает к хорошо выдержанная чугуна сковороде. Все прилипает к литой алюминий, даже бренды, которые себя называют антипригарное. (Я знаю, потому что я пробовал несколько из них.)

  • А это правда, что чугун может треснуть, заржаветь или чип, если не должным образом заботиться, алюминия реактивной и царапин легко, и даже если вы получите один из новых анодированный близких, вы теряете преимущества, что, как только поверхность начинает стружки и цедры (какой получится). Чугун прослужит намного дольше, если правильно сохранить; я видел, что несколько десятилетий старый и слышал о некоторых, которые более века старые.

  • Алюминий имеет лучшую проводимость и, в теории, дают более равномерное тепло, чем чугун. Однако, каждый литой алюминиевый сосуд я когда-либо имел серьезные проблемы с горячих точек. В принципе, оба плохой выбор в этом отношении, кроме как в духовке, где горячие точки, по существу вопроса; если ваша духовка как у меня и элемент включается и выключается для поддержания температуры, вы получите гораздо лучшие результаты с чугунной жаровне, потому что он будет держать свою температуру, а элемент выключен.

  • Чугун также отлично работает с индукционными плитами, алюминий вообще не работает. [Литой] алюминий действительно лучше всего работает на стандартной металлической плиткой, хотя это нормально для стекла, а также. Я говорю хорошо , потому что большинство стеклянных варочных панелей, как правило, имеют элементы, которые идут дальше и, поэтому в зависимости от вашей конкретной печи, это может привести к неравномерному тепла при использовании любого вида алюминия.

  • Чугун является термостойким. Вы упоминаете температура плавления, но это сложнее, чем, убедитесь, что вы проверить спецификации на любой литого алюминия вы хотите купить, потому что многие из них даже не печь-безопасным (и если это так, это только безопасный до 400° F или около того). Термин "голландская духовка" может быть совсем неправильным для тех частей, поскольку они могут легко коробится и не растрескивается при высоких температурах. Закрученная алюминия, очевидно, гораздо хуже, но литого алюминия лишь немного лучше.

  • На плюс сторона, литой алюминий, очевидно, гораздо легче, чем чугунная и требует меньше ухода. Эмалированный чугун-это также просты в уходе, но, очевидно, гораздо дороже, чем обычный чугун и литой алюминий.

В вашем случае, похоже, что ваши два основных требования (карамелизировать сахар и жарке мяса) не в ладах друг с другом. Для запекания, вы хотите очень устойчивый, даже тепло. Для карамелизировать сахар необходимо точное управление, вы должны быть в состоянии очень быстро уменьшить огонь, когда вы попали в точку плавления. Чугун будет просто ужасно для карамелизации, но гораздо лучше подходит для жарки.

Лично я использую обычный (не эмалированной) закаленный чугун горшок в жаровне и просто использовать небольшой кастрюле из нержавеющей стали, когда мне нужно сделать что-то вроде сахара карамелизировать. Я предлагаю вам сделать то же самое, если ты действительно мало места и действительно нужен один кусок посуда все это делать.

Честно говоря, единственное, что литой алюминий действительно есть движение для него, является его цена. Легкость обслуживания-это омрачается тем, что куски, как правило, не длятся, а все остальное он хорошо обрабатывается также хорошо или даже лучше из нержавеющей стали с алюминиевой или медной жилой. Несколько кусочков алюминия (или литой алюминиевый) посуда у меня, как правило, сидят на нижней полке, в самом конце и пылиться, но YMMV.

+48
peeeto 7 дек. 2018 г., 19:46:52

Показать вопросы с тегом